Presentación:
Este vino dulce natural procedente de uva Pedro Ximénez muy madura, es una reliquia de la familia fundadora de esta Casa.
Viticultura y elaboración:
Anualmente se realizan dos sacas de 150 botellas llenadas directamente a mano como se realizaban en el pasado y con el que Hidalgo rinde homenaje a la labor bodeguera respetando la esencia y forma de embotellar de antaño.
Vino Dulce procedente del pago de “Añina” envejecido durante décadas y procedente de las soleras exclusivas de Hidalgo.
Ficha de cata:
Color oscuro casi opaco, ribete yodado. Denso, untuoso; nariz de evolución, dulce, fragante, limpia. Boca potente, sedosa, untuosa, llena de matices.
