Elaboración:Crianza oxidativa de 8 años siguiendo el sistema de criadera y soleras.
Presentación:
Un vino tradicional nacido del sol y el trabajo del tiempo. Este vino se presenta intenso, aromático y elegante.
Viticultura y Elaboración:
La uva es 100% pedro ximénez procedente de la zona de
Calidad Superior de la Denominación de Origen (Sierra de
Montilla y Moriles Altos).Crianza oxidativa siguiendo el sistema de criadera y soleras.
Crianza oxidativa de 8 años siguiendo el sistema de criadera y soleras.
Ficha de cata:
Color caoba oscuro con reflejos yodados. Límpido. Aroma complejo, intenso y con recuerdos oxidativos y varietales. Uvas pasas. Aromas tostados. En boca dulce, sedoso, aterciopelado, intenso. Equilibrado, con una gran sensación táctil. Persistente.
