Presentación:
Ondipuerko es la gama de vinos naturales de Vinícola Real. Se elabora con uvas del paraje Ondipuerko, una recóndita tierra entre dos montañas a la que los animales lugareños acudían a beber agua. Un vino perfecto para iniciarse en los vinos naturales, lleno de juventud, fruta y pureza.
Viticultura y elaboración:
Procedentes de viñedos con viticultura de mínima intervención, sin pesticidas ni productos químicos, ni adicción de sulfitos. Recolección manual en cajas de menos de 15kg. 60% Tempranillo, 20% Graciano, 5% Garnacha, 15% Viura. Elaboración en tina de madera de 50Hl. con uva entera despalillada, salvo la garnacha, que se utiliza en racimos enteros sin despalillar. Sin añadir ningún tipo de conservante o clarificante. Sin filtraciones, ni de tierras ni de celulosa por lo que pueden aparecer sedimentos naturales. Vino Natural, sin añadir nada más.
