Presentación:
Ondipuerko es la gama de vinos naturales de Vinícola Real. Se elabora con uvas del paraje Ondipuerko, una recóndita tierra entre dos montañas a la que los animales lugareños acudían a beber agua. Un vino perfecto para iniciarse en los vinos naturales, lleno de juventud, fruta y pureza.
Viticultura y elaboración:
Procedentes de viñedos con viticultura de mínima intervención, sin pesticidas ni productos químicos, ni adicción de sulfitos. Recolección manual en cajas de menos de 15kg. Viura, Tempranillo Blanco, Maturana Blanca, Chardonay, Sauvignon Blanc. Elaborado respetando la pureza de los diferentes varietales que conforman este Blanco Natural. Preservando el mosto de toda posible oxidación entre la recogida y la elaboración y utilizando tan sólo las uvas en su momento optimo de maduración. Fermentación en deposito de inoxidable cerrado y en barrica. Sin añadir ningún tipo de conservante o clarificante. Sin filtraciones, ni de tierras ni de celulosa por lo que pueden aparecer sedimentos naturales. Vino Natural, sin añadir nada más.
