Elaboración:Roble, crianza de 5 meses en barrica de roble francés y americano.
Bodega:Monteabellón
Viticultura y Elaboración:
Suelo en zona media, altitud 800 - 830 m. Terreno franco-arenoso con canto rodado. Crianza de 5 meses en barrica de roble francés 50% y americano 50%
Ficha de Cata:
Color guinda picota muy intenso, brillante. Aroma muy intenso con marcadas sensaciones frutales de mora y arándanos perfectamente integradas con madera de calidad que lo envuelve todo. Buena estructura y buena expresión frutal en boca, potente y con taninos maduros.
Maridaje Recomendado:
Todo tipo de carnes, todo tipo de quesos.
Premios:
- Añada 2018. Medalla de Oro Premios Mezquita.
- Añada 2018. 92 puntos James Suckling.
- Añada 2017. Medalla de Oro Premios Mezquita.
Particularidades de la añada 2019.
Con una primavera seca y cálida, con un mes de mayo de escasa pluviometría, que condicionó la correcta fructificación de las cepas. Hubo un mal cuajado de los racimos. Verano muy caluroso con alguna tormenta de escasa consideración que obligó a las plantas a pasar un estrés hídrico muy importante, viéndose reflejado en el escaso engorde de las bayas y los bajos rendimiento productivos.
