Presentación:
Un vino con una identidad propia y un carácter muy marcado. Un homenaje rotundo a las viñas ancestrales y a la cultura del vino de Fuentenebro.
Viticultura y Elaboración:
A los pies de una antigua mina, la parcela de La Peña alberga un tesoro en forma de viña vieja de apenas media hectárea. Suelos de arcilla roja, cuarzo, feldespato y mica que afloran entre cada cepa. La uva se vendimió de forma manual y se transportó en cajas de doce kilogramos. Los racimos de las cepas centenarias se prensaron suavemente para obtener solo la esencia más pura de cada variedad. Tanto la fermentación como la posterior crianza se realizaron en barrica de madera de seiscientos litros. El contacto con el roble francés y con sus lías durante ocho meses, ha otorgado a La Peña un carácter complejo, salino y una seriedad muy característica. El vino pasó doce meses en botella antes de su salida al mercado en el año 2022.
Crianza de 8 meses en barrica.
Ficha de Cata:
Frescura, viveza y una intensidad mineral excepcional en este rosado memorable. Un vino con volumen, sedoso y muy complejo, con un final largo y salino.
