Elaboración:Crianza de 10 meses en barricas de roble francés y americano
Bodega:La Maldita
Nota de Interés:
Hasta hace medio siglo la Garnacha era la segunda variedad de uva más importante de Rioja, conocida como La Maldita por la dificultad para elaborar con ellos vinos de alta calidad y por sus rendimientos tan bajos y poco rentables para el viticultor, fue poco a poco cayendo en el olvido. De aquel patrimonio quedan apenas unos miles de hectáreas. Viñas viejas, apartadas, escondidas en terrenos pedregosos de difíciles accesos, elevada altitud y complicados de trabajar. Pero es una herencia viva, que Viñedos La Maldita intenta rescatar en zonas donde todavía hoy su espíritu, lucha por recuperar su plenitud.
Viticultura y Elaboración:
Viñedos localizados en Tudelilla, Rioja Baja en altitud, 700 m, y la zona central de Rioja, en Villamediana y Alberite, cultivo en vaso las viñas de más de 40 años y en espaldera las de 10-15 años, densidad de 3000-3500 plantas/ha, suelo de gravas, altitud desde 450 a 700m. Vendimia manual, maceración prefermentativa en frío en depósitos de acero inoxidable para mantener todo el carácter de la variedad. Fermentación alcohólica a 28ºC durante unos 10 días, con suaves remontados, fermentación maloláctica en depósito.
Crianza de 10 meses en barricas de roble francés y americano.
