Presentación:
El Fino en Rama Fernando de Castilla 2024 combina el brío y la franqueza de Classic con la estructura y complejidad de Antique, dando como resultado un fino único, muy jerezano que al buen aficionado recordará a los grandes finos que se embotellaban el pasado siglo.
Viticultura y elaboración:
Viñedos situados a 80 metros sobre el nivel del mar. Clima cálido con importante influencia del Atlántico. Vino de crianza biológica de la variedad 100% palomino. Se elabora mediante el tradicional sistema de soleras y criaderas en botas de roble americano
Vejez media de 6 años.
Ficha de cata:
De color dorado intenso, muy límpido y brillante, con la flor muy presente en nariz, fresco, con notas de panadería y matices de mantequilla. En boca es ligero, eléctrico, con presencia de manzana verde, algo de almendra cruda y yodo, propiciando un paso sápido, mineral, seco y persistente.
