Presentación:
Charles Heidsieck Brut Réserve es un espumoso brut elaborado con mucho mimo y cuidado de la mano de Charles Heidsieck en la AOC champagne, en Francia. Las canteras de tiza donde maduran los champagnes de Charles Heidsieck han sido
declaradas Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
Viticultura y Elaboración:
En bodega es el resultado de una mezcla perfecta que se concreta en la ecuación 60/40/10. Por un lado, el 60% del ensamblaje está elaborado con vinos nuevos de las tres variedades clásicas de la región:
pinot noir, meunier y chardonnay. El 40% restante lo completan vinos reservas cuya edad media es de 10 años. Después las botellas envejecen sobre lías en rima y finalmente se degüellan añadiendo un 11g/l de licor de expedición.
Ficha de cata:
Es un espumoso cremoso con elegantes aromas de fruta con hueso, notas tostadas y toques de especias dulces. En boca es untuoso, fresco y equilibrado. Un champagne con burbuja fina, sabor frutal y un final agradable y largo.
