Presentación:
Más de un siglo de solera ha labrado un espíritu definido por la profundidad, la finura y la extrema distinción. Su alma preserva la conexión con el origen, las botas venerables de nuestras bodegas de Montilla.
Viticultura y Elaboración:
Selección de las mejores holandas de la casa, elaboradas con vino destilado. Crianza oxidativa de 100 años en barricas de roble americano siguiendo el sistema tradicional de criaderas y soleras.
Ficha de cata:
De color caoba oscuro. Denso con cortes yodados e iridiscencias verdosas. Exhibe recuerdos de uva pasa debidos a la crianza en barriles viejos de Pedro Ximénez que dan paso a un fondo de vainilla y a aromas intensos de regaliz. ntenso, aterciopelado y suave como consecuencia de la concentración de azúcar que ha ido adquiriendo a lo largo de su crianza.
