Elaboración:Crianza de 12 meses en barrica de roble.
Presentación:
A partir de una parcela privilegiada en Elvillar con viñas de casi 70 años
nace esta prometedora joya tinta elaborada exclusivamente con Tempranillo que brilla en el terruño alavés
Viticultura y elaboración:
Viñedo de Tempranillo orientado al este situado en el paraje de La Hoya. Suelo profundo de textura franca. Presencia del 70% de las raíces gruesas en superficie. Permeable. Vendimia maual.
Crianza de 12 meses en barrica de roble
Ficha de cata:
Elegante. Predominan las notas de anises y mentas junto a aromas de frutas de hueso, de especias y de tabacos frescos. Exhibe una tanicidad persistente pero al mismo tiempo fluida y envolvente. Amplia en su ataque, larga en su final.
