Presentación:
Impresionante oloroso perteneciente a la gama Solera Cincuentenario de Pérez Barquero, una selección de vinos muy antiguos de edición limitada.
Viticultura y Elaboración:
100% pedro ximénez de la zona de Calidad Superior de la DO (Sierra de Montilla y Moriles Altos). Terrenos ondulados y de laderas suaves de Albariza. Crianza biológica y oxidativa por el sistema de criaderas y soleras en botas de roble.
Crianza de más de 60 años
Ficha de cata:
Color brillante. Lágrima intensa. Color caoba con ribete rojizo anaranjado Un aroma de gran potencia aromática, con predominio de la vainilla y las maderas de roble, con matices torrefactos y balsámicos. Un sabor cálido. Expresivo y con un largo final ligeramente amargo.
Maridaje recomendado:
Guisos tradicionales de carne. Frutos secos, quesos curados y postres no excesivamente dulces
